Dites-moi... "Cycle 1, troisième année" signifie-t-il que les élèves ont entamé leur troisième année de basson ?

Oui, c'est "çà" en principe, sur le papier.

Ensuite, à chacun d'envisager la progression de ses élèves... On donne une pièce quand c'est le moment de la donner à l'élève...